友達にお茶に呼ばれた。
おみやげにお焼きを作ったので、竹の子の煮物とおやきを持って行くことにする。
おやき材料と作り方
小麦粉・・・400ｇ
砂糖・・・・・160ｇ
サラダ油・・・大匙1
酢・・・・・・・大匙1
重曹・・・・・大匙平に1
卵・・・・・・・1個
牛乳・・・・・120cｃ
①あんこは丸めておく
②ナイロン袋に小麦粉と重曹を入れてよく振っておく
③ボールに卵・サラダオイル・酢・砂糖・を入れてよく混ぜ合わせて、①を入れて軽く捏ねる
④捏ねた粉を半分にして、それを一個分ずつ千切っておく
⑤余分な粉をそばに置き、手につけながらちぎっておいた粉 を伸ばして餡を入れる
⑥沸騰した蒸し器にぬらした布巾を敷き間隔をあけて並べ、７分半ぐらい蒸す。
⑦好みでフライパンで両面を少し焼く
