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信州上田 有限会社あさま食品


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2022年03月31日
月刊★きのこっく -2022年3月号-

月刊★きのこっく -3月号-

きのこバナー

■長野県産『なめこ・タモギタケ』
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コロナさんの影響で一時ストップしていた納品が再開(T_T)
ホントに良かったよ〜…。
たまたま同日に出荷したタモギさんも記念に(笑)

■長野の名産・加工品
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南信州のキノコ加工品・信州上田のリンゴジュース!!
ついに販売をスタートすることができました( ̄▽ ̄)♪

■北信濃・ぶなしめじ
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主に業務用で出荷中☆彡
北信濃・飯山市のカットぶなしめじ!!
今月より『選別機』も導入(o*゚ー゚)o

■今月のYouTube〜【番外編】はたらくくるま〜


■栃木県産・生しいたけ
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今月は産地直送「きのこ運輸」も担当ヾ( ゚∀゚)ノ゙
自分で運んだキノコを店頭で確認しつつ買ってくるパターン♪

■群馬県産『まいたけ』
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なんだか市場相場がとっても安いのですが…。
生産者さんも頑張って作ってくれますので一生懸命売ります(≧д≦)ゞ

■市場廻り・箱コレクション
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前橋の市場にしか行かれなかった…。
4月は各地に行きたいと思っています(・∀・)ノ゙

▼今月の旅先☆寫眞館
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【ロケ地 ^_^ 】
栃木県…田んぼと菜の花・PAの石像(北関東道)
長野県…北信濃飯山・上田駅前・長野駅・福寿草・月

◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…3,697㌔ ・まいたけ…9,413㌔
・しいたけ…6,230㌔ ・えのき茸…9,960㌔
・エリンギ…90㌔ ・きくらげ…270㌔ ・なめこ…5,464㌔
<(_ _)>毎度ありがとうございます<(_ _)>




【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】


●しぞーか食材まつり

・ねぎま風のやつ+どんぶり(はなびらたけ)
ねぎま風のやつ(はなびらたけ) ねぎま風どんぶり(はなびらたけ)
美味しいものに出会えるのもこの仕事の特権(//∇//)♪

【今回の食材】
ホホホタケ(島田市)https://hohohotake.com/
富士の雅ねぎ(富士宮市)http://adre.co.jp/

・たらこスパゲティ(ぶなしめじ)
たらこスパゲティ①(ぶなしめじ) たらこスパゲティ②(ぶなしめじ)

・喜多方みそラーメン(まいたけ)
喜多方みそラーメン②(まいたけ) 喜多方みそラーメン①(まいたけ)

・信玄武者ほうとう(ぶなしめじ・まいたけ)
信玄武者ほうとう①(ぶなしめじ・まいたけ) 信玄武者ほうとう②(ぶなしめじ・まいたけ)

・ホッとひやむぎ(えのき茸)
ホッとひやむぎ②(えのき茸) ホッとひやむぎ①(えのき茸)

【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.kayama/

【外食☆キノコごはん】


◆江戸切りそば ゆで太郎
https://yudetaro.jp/

・ミニのり弁セット+舞茸天
【ゆで太郎】ミニのり弁セット+舞茸天

元弁当屋のそば屋社長が作った『のり弁セット』に舞茸天を追加!(^^)!
ちょっと豪華になった『のり弁』!!
※詳細は【ゆで太郎 のり弁】で検索

◆煮干しらーめんの双麺
https://doteightcompany.co.jp/somen/

・ちゃんぽん
【双麺】ちゃんぽん① 【双麺】ちゃんぽん②

まだまだ時短営業だった2月
お店選びに歩く間もなく入ってみた双麺さん(・ω・)
キクラゲめっちゃ存在感ある!!
ただし冬の限定メニューだったと思います…。



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[ 投稿者:ヒラタケ売りのヒラ社員 at 12:15 | きのこ★日誌 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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