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信州上田 有限会社あさま食品


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2021年11月30日
月刊★きのこっく -2021年11月号-

月刊★きのこっく -11月号-

きのこバナー

■長野県産『ぶなしめじ・しいたけ』
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中野市の産地さんと取り組みを開始!
ちょいちょい通いながら(片道約60㌔)...。商品づくり・作戦会議(/ ̄∀ ̄)/

そして念願(?)の『ナカノノチカラきのこパワー』も見学!!
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■岐阜県産『生しいたけ』
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有機JAS認定・循環型農業・SDGs…。
常に新しい挑戦をされている産地さんです(_ _*)
そして…。キノコも肉厚でデカいヤツが出来ていました♪

■群馬県産『まいたけ』
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いよいよ"きのこシーズン"に突入ヾ( ゚∀゚)ノ゙
出荷の体制…バッチリ整っております!

■静岡県産『ホホホタケ(はなびらたけ)』
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あ〜…。しばらくぶりの訪問になってしまいました(T∀T)
"ホホホタケ"はコロナの状況の中で出会った産地さんです。
コリコリ食感が自慢のキノコさんです☆彡

■長野県産『乾燥きのこ』
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先月よりスタートしました『乾燥きのこ』の販売-。
予想以上のご注文をいただきありがとうございます!!
ラベルシール…。社内総出(?)で貼付作業からの出荷(≧д≦)ゞ

■市場・配達などなど
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『豊洲・大田・名古屋北部・長野・上田』
YouTubeにも【市場さんぽ】をアップしてみました(//∇//)



▼今月の旅先☆寫眞館
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【ロケ地 ^_^ 】
富士山…静岡・山梨・埼玉の3方向から
愛知県…名古屋城・中部電力MIRAITOWER
東京都…東京タワー・スカイツリー・両国駅
岐阜県…岐阜城・郡上八幡城
長野県…月食・中山晋平像・初雪(中野市)

◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…7,116㌔ ・まいたけ…10,196㌔
・しいたけ…4,915㌔ ・えのき茸…10,290㌔
・エリンギ…72㌔ ・きくらげ…240㌔ ・なめこ…5,410㌔
<(_ _)>毎度ありがとうございます<(_ _)>




【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】


11・11は『長野県きのこの日』
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と同時に【麺の日】でもあるので《おうちラーメン特集》で(´ー`)

★にく野菜タンメン(しいたけ)☆にく味噌ラーメン(ぶなしめじ)
☆ピリ辛タンメン(ぶなしめじ・まいたけ)★辛みそラーメン(しいたけ)

にく野菜タンメン②(しいたけ) にく味噌ラーメン(ぶなしめじ)①
ピリ辛タンメン①(ぶなしめじ・まいたけ) 辛みそラーメン②(しいたけ)


・おこのみ焼き(しいたけ)
おこのみ焼き①(シイタケ) おこのみ焼き②(シイタケ)

・しらす入り和風スパゲティ(ぶなしめじ)
しらす入り和風スパゲティ①(ぶなしめじ) しらす入り和風スパゲティ②(ぶなしめじ)

・皿うどん(しいたけ)
皿うどん② 皿うどん①

・きのこめし(ぶなしめじ・えのき茸・まいたけ・しいたけ)
きのこめし(ぶなしめじ・えのき茸) きのこめし(まいたけ・しいたけ)

・豆乳ごま坦々鍋①(しいたけ・えのき茸・ぶなしめじ)
豆乳ごま坦々鍋 ①(しいたけ・えのき茸・ぶなしめじ) 豆乳ごま坦々鍋②(しいたけ・えのき茸・ぶなしめじ)

・鶏肉だんごのピリ辛春雨スープ(しいたけ・えのき茸)
鶏肉だんごのピリ辛春雨スープ① 鶏肉だんごのピリ辛春雨スープ②

【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.kayama/

【外食☆キノコごはん】


◆ナポリの食卓
http://boston-gr.com/wordpress/ueda/

・海老と舞茸のガーリックバター醤油 柚子風味
【ナポリの食卓】海老と舞茸のガーリックバター醤油 柚子風味① 【ナポリの食卓】海老と舞茸のガーリックバター醤油 柚子風味②
秋の期間限定おすすめパスタとのこと(o*゚ー゚)o
期間限定という言葉に弱い…。笑

◆中央道・諏訪湖SA(上り線)
https://sapa.c-nexco.co.jp/sapa?sapainfoid=119

・酸辣湯麺
【諏訪湖SA】酸辣湯麺②(きくらげ) 【諏訪湖SA】酸辣湯麺①(きくらげ)
移動の多い仕事ですので…
高速での食事『ドラ☆めし』も楽しみの一つ(//∇//)
ついついキノコなメニューを探してしまう【職業病(?)】


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[ 投稿者:ヒラタケ売りのヒラ社員 at 13:13 | きのこ★日誌 | コメント(0) | トラックバック(0) ]

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